Visitar às instalações da Cooperativa Agrícola de Penela da Beira

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No âmbito do Programa SER PRO, os alunos do Curso Profissional Técnico de Cozinha/Pastelaria tiveram oportunidade de visitar as instalações da Cooperativa Agrícola de Penela da Beira, entidade parceira do projeto, bem como visualizaram os métodos de seleção, calibração, britagem e conservação de frutos secos, designadamente noz e amêndoa.

Ao longo destes procedimentos, os alunos observaram os cuidados a ter em conta para se obter um produto de qualidade superior.

No final da visita, a entidade parceira disponibilizou frutos secos para os alunos confecionarem um bolo numa aula de simulação prática.

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